Trouver les meilleurs équipements et fournisseurs pour votre Café, Hôtel ou Restaurant (CHR) est essentiel à la réussite et au bon fonctionnement de votre entreprise. Le choix des divers matériels peut s’avérer être un véritable parcours du combattant. Dans cet article, nous explorerons quelques facteurs à considérer pour bien choisir vos matériels.
Évaluez vos besoins en équipement
Pour optimiser vos investissements, il serait judicieux d’évaluer et de définir avec précision les besoins réels de votre établissement. Les critères à considérer sont : le type d’équipements fournis par votre espace de travail (cuisine, salle de réception), la capacité et la fréquentation envisagées ainsi que les spécificités propres à chaque secteur d’activité. La priorité doit être accordée aux équipements nécessaires au bon fonctionnement de votre entreprise en prenant en compte leur durabilité et performance.
Déterminez la qualité et la longévité recherchées
Le choix des matériels ne se limite pas à l’esthétisme et au prix. Il est également important de prendre en compte la qualité et la durée de vie des équipements afin d’éviter des dépenses supplémentaires pour remplacer régulièrement des produits en mauvais états. Prenez le temps de comparer les différents fabricants et modèles disponibles, de lire les avis clients et les garanties offertes par chaque fournisseur d’équipement pour votre chr.
Analysez les coûts et le budget
Le budget alloué au matériel pour votre CHR dépendra en grande partie de la taille de l’établissement, des différents équipements nécessaires et de leur performance. Il est recommandé de comparer les prix et les offres promotionnelles des différents fournisseurs pour vous assurer d’obtenir le meilleur rapport qualité-prix. N’hésitez pas à solliciter plusieurs devis afin de comparer les offres et négocier un tarif plus avantageux.
Pensez au coût global
Le coût global ne se limite pas seulement au prix d’achat des équipements, il englobe également :
- Les frais d’installation et de mise en service
- Les dépenses liées à la maintenance ou aux réparations éventuelles
- La consommation énergétique du matériel qui impacte directement sur vos factures
Dans la mesure du possible, optez pour du matériel ayant un faible coût d’utilisation sur le long terme : cela permettra de rentabiliser votre investissement rapidement et durablement.
Considérez les normes professionnelles
Pour garantir l’hygiène et la sécurité de vos installations, il convient de respecter les réglementations françaises et européennes en vigueur concernant les matériels destinés aux CHR. Ainsi, méfiez-vous des équipements trop bon marché ou provenant de sources douteuses car ils peuvent présenter des risques importants pour votre commerce et votre clientèle.
Respectez les règles sanitaires
Veillez à ce que les équipements choisis soient fabriqués avec des matériaux résistants et faciles à entretenir. De même, certains équipements réfrigérés ou de cuisson doivent répondre à des critères thermiques précis pour assurer la conservation optimale des aliments et prévenir les risques liés aux intoxications alimentaires.
Examinez le SAV et la maintenance du matériel
Lorsque vous investissez dans un matériel professionnel, il est important de vérifier également les services proposés par le fournisseur après l’achat. En effet, certains équipements nécessitent des entretiens réguliers ou présentent plus de soucis techniques que d’autres.
Sélectionnez un fournisseur fiable et qualifié
Un bon prestataire doit avoir une assistance téléphonique compétente, offrir des interventions rapides en cas de panne et un réseau de partenaires disponible sur votre territoire. N’hésitez pas à demander conseil auprès de vos confrères pour dénicher les meilleurs fournisseurs dans votre région.