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Le guide du Champagne
Vignobles
Plongée dans les terres où naissent les vins d’exception, à la découverte des domaines qui façonnent avec art le caractère unique de chaque bouteille.
Savoir-fair
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Elisabeth David / Cuisine paysanne française
Vignobles
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Quels sont les poivres rares et quel est leur interet
Véritable symbole de l’assaisonnement et de la cuisine, le poivre, à l’instar du sel, fait sans aucun doute des épices les plus communes qui soient. Toutefois, lorsque l’on s’intéresse au poivre, on pense régulièrement au poivre noir, si ce n’est au poivre blanc, bien...
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Recettes &
Inspirations
Cocktail au champagne
Ajoutez de l’éclat à votre prochaine fête avec nos savoureuses recettes de cocktails au champagne. Des bellinis aux spritz estivaux, nous prenons un verre pour chaque occasion.
Recettes
Framboises pétillantes
Servez ce cocktail fruité lors d’une garden-party ou d’une réception de mariage. Avec des framboises fraîches écrasées, de la liqueur de framboise et du champagne, c’est un vrai plaisir d’été !
ÉTAPE 1
Mettez quatre framboises dans un mortier et écrasez-les avec un pilon.
ÉTAPE 2
Versez les framboises écrasées dans une flûte à champagne, ajoutez la liqueur de framboise, puis recouvrez de champagne refroidi.
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