Cuvée de réserve extra brut

Elaborée exclusivement à partir de Grand Cru 100% Chardonnay du Mesnil sur Oger, cette cuvée moins sucrée que la Cuvée Réserve Brut, avec un dosage de 4g/l, est un assemblage de deux années de réserve plus anciennes que la Cuvée Réserve Brut.

Vinifié en cuve inox thermo-régulées, notre Extra-Brut atteind sa maturité dans nos caves pendant 3 à 4 années minimum, sur lies. Naturel parce que peu dosé en sucre, cette cuvée de réserve est d'une grande pureté dont l'acidité s'est fondu avec l'âge. Il révéle des notes florales légèrement marquées, marie finesse et nervosité.

Un champagne de connaisseurs qui sera apprécié tant à l'appéritif que sur des crustacés, caviar ou sushi.

Cette cuvée de réserve extra brut existe également en Magnum.

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